Νίκος Ντόλιας: Συμβουλές για τον ασφαλή χειρισμό των τροφίμων εν όψει εορτών
Οι ημέρες των γιορτών είναι κατ’ εξοχήν αφιερωμένες στην οικογένεια και σε γεύματα με συγγενείς κι φίλους. Τις γιορτινές αυτές ημέρες όμως μπορεί να σκιάσουν τροφιμογενή νοσήματα, δηλαδή προβλήματα που προκαλούνται όταν εν αγνοία μας καταναλώσουμε μολυσμένα τρόφιμα. Σύμφωνα με τον Εθνικό Οργανισμό Δημοσίας Υγείας (ΕΟΔΥ) μπορούμε με απλές συμβουλές να προστατευτούμε από ανεπιθύμητα περιστατικά που […]
Ν. Ντόλιας: Υγιεινά είναι τα ασφαλή τρόφιμα
Γράφει ο Νικόλαος Α. Ντόλιας, Food Scientist BSc, MBA Πολύς λόγος γίνεται τα τελευταία χρόνια για την υγιεινή διατροφή και τους τρόπους να την ακολουθούμε. Οι διαιτολόγοι έχουν την τιμητική τους και οι περισσότεροι από εμάς έχουμε ακολουθήσει κατά καιρούς δίαιτες υγιεινής διατροφής. Βέβαια στο μυαλό μας έχει καθιερωθεί ότι υγιεινά τρόφιμα είναι τα φρούτα – […]
Καταγραφικό θερμοκρασίας ψυγείου
Συμπαγές, χαμηλού κόστους καταγραφικό θερμοκρασίας με εύρος εφαρμογής −30…+70 °C και ακρίβεια ± 0.3 °C. Η εσωτερική μνήμη του μπορεί να αποθηκεύσει έως και 32.000 μετρήσεις. Η συσκευή και το λογισμικό HW4-Lite που τη συνοδεύει συμμορφώνονται με FDA 21 CFR Part 11 / GAMP 5. Συνοδεύεται από εργοστασιακό πιστοποιητικό ελέγχου λειτουργίας & βαθμονόμησης 1 σημείου. […]
Kαθαριστικό DALCO SUN 4lt
Ιδανικό για δάπεδα χώρων υγιεινής.
Dalco Υγρό Απολυμαντικό 100 4lt
Σταθεροποιημένο υδατικό διάλυμα διοξειδίου του χλωρίου (ClO2) περιεκτικότητας 10.000 ppm. Είναι άοσμο και άχρωμο, ιδανικό για απολύμανση χώρων τροφίμων και επιφανειών.
Σκουφάκια και ποδιές μιας χρήσης
Σκουφάκι διχτάκικαι πλαστική ποδιά μιας χρήσης κατάλληλα για εργαζόμενους σε επιχειρήσεις επεξεργασίας τροφίμων, σε κουζίνες εστιατορίων, ζαχαροπλαστεία, αρτοποιεία. Το σκουφάκι και η ποδιά είναι απαραίτητα κατά τη διάρκεια επεξεργασίας τροφίμων προστατεύοντας τα τρόφιμα και τα υλικά που επεξεργάζεται ο εργαζόμενος.
Γάντια μιας χρήσης
Γάντια Latexμιάς χρήσης, κατασκευασμένα από 100% latex σε λευκό χρώμα, μη αποστειρωμένα. Ελαφρώς Πουδραρισμένα.
Αποστειρωτής μαχαιριών
Αποστειρωτής Μαχαιριών με Λαμπτήρες UV MO8220 και προδιαγραφές για Haccp, κατασκευή από ανοξείδωτο και πορτάκι ανοιγόμενοPlexiglass. Χωρητικότητα μαχαιριών: 16 μαχαιριών και με χρονοδιακόπτη 120 λεπτών. Ισχύς: 15 Watt. Τάση: 230V και διαστάσεις: 52x14x65cm. Κατάλληλος για Kρεοπωλεία, Super Markets, Βιομηχανίες Κρεάτων, Ξενοδοχεία, Αλλαντοποιείες, και οποιοδήποτε κατάστημα Επεξεργασίας Τροφίμων.
Αυτόματη συσκευή απολύμανσης και αρωματισμού WC
Συσκευή απολύμανσης και αρωματισμού WC με κομψό και μοντέρνο σχεδιασμό. Λειτουργεί με 2C αλκαλικές μπαταρίες. Το δοχείο έχει χωρητικότητα 400ml και δοσολογία αντλίας 0.12ml. Διαθέτει προγραμματιζόμενη ψηφιακή ένδειξη (LCD) και ενεργειακά οικονομικό LED. Το κάλυμα ανοίγει με κλειδί προς τα κάτω για εύκολο γέμισμα.
Νιπτήρας (με ποδοβαλβίδα) υγειονομικού τύπου
Οι υγειονομικοί νιπτήρες χρησιμοποιούνται σε όλες τις επιχειρήσεις υγειονομικού ενδιαφέροντος. Δεν φέρουν βαλβίδα χειρός έτσι ώστε να ελαχιστοποιείται η επιμόλυνση των χεριών και κατ’ επέκταση και τον τροφίμων.Οι συγκεκριμένοι νιπτήρες λειτουργούν με ποδοβαλβίδα και αποτελούν νομοθετική υποχρέωση.
